DONDE HABITAN LOS VENADOS
Los ciervos son capaces de vivir en una amplia gama de hábitats en todo el planeta. Algunos de ellos viven en las llanuras, otros en la tundra. Puede que le sorprenda saber que hay especies de ciervos que también viven en las montañas y en las selvas tropicales. La mayoría de ellos tienden a moverse alrededor de las praderas y otras zonas donde puedan estar bien escondidos al mezclarse con el entorno, como los bosques. Algunos incluso viven en zonas pantanosas en las que no se esperaría encontrarlos.
CUANTOS TIPOS DE VENADOS EXISTEN
• Especies de venados. Puede que te sorprenda descubrir que hay más de 100 especies diferentes de venados en el mundo. Se encuentran distribuidos por todo el mundo, excepto en la Antártida y Australia.
• Venado de cola blanca. Como el nombre de este animal indica, el venado de cola blanca tiene una mancha blanca que se encuentra alrededor de la zona de la cola.
• Ciervo rojo. Este venado cuenta con un pelaje precioso de tono rojo. A menudo tienen un color más oscuro, llegando a parecer de color marrón en muchas regiones.
• Reno. El reno es un animal que parece gustarle a las personas de todas las edades debido a la herencia y la conexión que tiene con la temporada navideña.
• Alce. De todas las especies de ciervos que existen, el alce es el más grande de ellos, los machos pueden alcanzar un peso aproximado de 1.800 libras.
• Venado de agua. El venado de agua tiene colmillos en lugar de cuernos, característica que resulta muy interesante. A pesar de esto está genéticamente demostrado que es una especie de venado.
DE QUE SE ALIMENTA EL VENADO
Todas las especies de venados son herbívoras, lo que significa que sólo se alimentan de hierba y plantas, no consumen ningún tipo de carne. Son muy oportunistas cuando se trata de comer, por lo que se alimentan de todo lo que puedan encontrar en su camino. Algunos de los alimentos más comunes son la hierba, plantas, hojas, raíces y tallos.
Además durante algunas épocas del año pueden incluir en su dieta alimentos como las bayas de árboles pequeños y arbustos, bellotas, hongos, y algunos tipos de frutas dulces que estén disponibles. Ellos pueden ser una molestia para los agricultores de la zona debido a que invaden los cultivos cuando se está cosechando maíz o soja.
HISTORIA DEL VENADO
Habitan en varias zonas del mundo, por lo que se los puede encontrar en Europa, Asia, América, norte de África y algunas zonas árticas. Fue introducido por el hombre en Nueva Zelanda y Australia.
La mayoría de los ciervos posee una glándula cerca del ojo que contiene feromonas, sustancias que les sirven para marcar su territorio. Los machos utilizan esta sustancia cuando se encuentran molestos por la presencia de otros machos.
La mayoría de las especies de ciervos viven en grupos familiares alrededor de una hembra (otras especies taxonómicamente cercanas, como los ciervos almizcleros, familia Moschidae, viven en pareja).
Se alimentan de hojas, ramas y brotes de plantas. El período de gestación de las hembras varía entre 160 días a 10 meses según la especie; paren una o dos crías al año que reciben el nombre de cervatos o gabatos..
CARACTERÍSTICAS DE LOS VENADOS
Tienen patas delgadas, pezuñas partidas en dos y largos cuellos con cabezas largas y finas, aptas para el ramoneo o el pastoreo, salvo algunas adaptaciones concretas en algunas especies como es el caso de los alces, que pastan vegetales acuáticos, o los renos, de hocicos peludos y anchos aptos para ramonear liquen en las zonas árticas. Son esbeltos herbívoros, si bien las especies más grandes tienen una configuración similar a un caballo, mientras que las más pequeñas resultan más rechonchas para poder moverse con facilidad por el sotobosque.
Tienen el pelo liso o moteado en la mayoría de las especies, salvo algunas cuyo pelaje es poco preciso como ocurre con los renos, y son los únicos mamíferos a los que les crecen astas o cuernas nuevas cada año, formadas por hueso muerto. En la mayoría de las especies que comprenden la familia, solo las desarrollan los machos a partir del primer año de edad, aumentando de tamaño y complejidad a medida que el individuo va madurando; los machos las utilizan durante la época de apareamiento cuando compiten por las hembras, mientras que las hembras que sí son astadas al parecer las usan como elemento de defensa para sus crías, ya que el periodo de muda no coincide con el de los machos.
CLASIFICACIÓN DE LOS VENADOS
Según la publicación Mammal Species of the World la familia está conformada por tres subfamilias, divididas en 20 géneros y 48 especies existentes.1 Se incluyen además varias subfamilias y géneros extintos:
QUE PRODUCTOS SE FABRICAN CON LA CAZA DEL VENADO
El venado puede comerse en filetes, turnedós, asados, salchichas, en cecina o picado. Tiene un sabor parecido a la ternera.2 Tiende a tener una textura más fina y ser más magra que los cortes equivalentes de ternera,3 pero también puede resultar dura.
A veces se consumen también las asaduras, pero no se las llama «venado» sino que se prefiere el término «ciervo» (como en el pastel de ciervo). El venado tiene menos calorías, colesterol y grasa que la mayoría de los cortes de ternera, cerdo y cordero, aproximadamente unas 158 kcal por cada 100 g,4 y es una fuente práctica de los siguiente micronutrientes: niacina, potasio, fósforo, hierro, selenio y zinc.
Dado que se desconoce si la caquexia crónica, una encefalopatía espongiforme transmisible entre ciervos (parecida a la enfermedad de las vacas locas), puede saltar del venado a los humanos gracias al consumo de carne, ha habido temores de contagio.
COMO SE REPRODUCE EL VENADO
Durante los meses que dura el período los machos mostrarán su cuello más ensanchado y se involucrarán en fuertes peleas para ganarse el derecho a aparearse. La mayoría de las veces ninguno de los machos resulta herido, la pelea termina cuando uno de ellos se aleja derrotado.
Una vez que el macho dominante ha demostrado su fuerza, se dispone a aparearse con tantas hembras como sea posible.
Los esfuerzos reproductivos de los ciervos son muy significativos, de hecho, en una zona donde hay sólo uno o dos machos y un par de hembras, la población puede llegar a ser aproximadamente de 30 en un período de cinco años. Por supuesto, esto es posible si no son afectados por los cazadores o los depredadores.
Una vez que el macho dominante ha demostrado su fuerza, se dispone a aparearse con tantas hembras como sea posible.
Los esfuerzos reproductivos de los ciervos son muy significativos, de hecho, en una zona donde hay sólo uno o dos machos y un par de hembras, la población puede llegar a ser aproximadamente de 30 en un período de cinco años. Por supuesto, esto es posible si no son afectados por los cazadores o los depredadores.
¿LOS VENADOS ESTÁN EN PELIGRO DE EXTINCIÓN?
La mayoría de las especies de venados no están en peligro de extinción, sin embargo existen algunas pocas que se encuentran en esta lista, otras especies de venados ya se han extinguido. Existe mucho debate entre los conservacionistas en cuanto a lo que se debe hacer, por un lado la superpoblación de venados puede resultar en un grave problema para el hábitat en el que se encuentren, por otro están los que desean verlos libres de la caza.
¿ES LEGAL LA CAZA DEL VENADO?
La caza de venados por deporte es muy común y ocurre en diferentes momentos del año. Como manera de prevenir que la población de ciervos disminuya demasiado existen límites en el número de etiquetas expedidas. Cuanto más abundante sea la población de venados, mayor será la cantidad de etiquetas de caza publicadas ese año en particular.
No hay comentarios:
Publicar un comentario